· 우리나라 요리, 특히 궁중음식을 널리 알리신 분은 황혜성 선생님과 한복려 선생님이다.
 위 소장물은 TV 드라마로 인기를 끈 ‘대장금＇에 직접 사용된 전통 칼이다. 우리나라 전통 칼은 일반적인 칼과 조금 다르다.
 특히 칼 등은 약간 곡선을 그리고 있으며 마치 버선의 모양을 닮았다.
 이 칼은 실제 드라마 촬영에 사용되었고 주인공이 이 칼을 가지고 임금이 좋아하는 요리를 만들었다.
 

· 1970년~1980년 정도에 사용된 것으로 추정된다.

· 보존 상태가 양호하며, 칼날과 칼등이 버선 모양을 닮고 있어서 전통미를 느낄 수 있는 칼이다.