· 음식 조리의 용도에 따라 칼의 모양이나 생김새가 각각 다르다.
  민싱나이프는 고기나 야채 등을 다질 때 사용하는 칼로 칼날은 반원형을 그리며 손잡이는 칼 몸체의 양 끝에 세로로 형성된 것이 일반적이다.
  위 소장품은 한 개의 칼날로 구성된 일반적인 민싱나이프와 달리 두개의 칼날로 형성되어 있는 특이한 구조로 되어 있다.
 

· 1900년대 초반에 프랑스에서 만들어진 것으로 추정된다.
 

· 보존 상태가 다소 좋지 못하며 칼날도 많이 무뎌진 상태이나 다량의 야채나 고기를 다질 수 있는 구조로 되어 있다.