· 이 소장품은 박물관 설립자 주식회사 HK 이향천 대표가 프랑스에서 구입한 제품으로 나물 땔감 위에 솥을 걸어 놓고 음식을 만들 때

 사용되었을 것으로 추정된다. 이 솥은 두께가 두껍고 단순한 구조로 대량음식을 가공하는데 원조가 되는 기물이며 주로 스프 제조에

 많이 사용했을 것으로 추정된다. 팬요리에서 그릴요리 탄생을 엿볼 수 있는 제품이다.

 이 솥은 뚜껑을 덮으면 오븐 역할을 하여 빵 제조도 가능하고 질긴 고기를 연하게 만들 때도 이용되기도 한다.

· 1800~1900년대에 프랑스에서 제작된 것으로 추정된다.

· 관리상태가 양호하고 견고한 고리냄비로 내구성이 뛰어나고 색감이나 형태가 대체로 아름답다.