MOCA 한국조리박물관
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품명 수동 햄 슬라이서





· 1800년 후반에 전문가들이 사용한 기구로 나무 외 칼날 등이 견고하게 만들어졌다. 이기구는 미국에서 2016년에 뉴욕에서 구입했다.


· 1800후반~1940년대 뉴욕에서 제작된 것으로 추정된다. 이 슬라이서가 발전되어 지금은 전자동 슬라이서 나오게 된 것으로 보인다.

 

·  보존상태가 양호하고 레버를 돌리면 여전히 사용이 가능하며, 외관으로도 무난한 형태를 지녔다.
 





           
 

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