프랑스의 조리 유학생의 꿈

관장님의 프랑스 유학 시절 요리책 구입을 꿈꾸었던 필자의 경험과,

후배 조리사들에게 유학 성공을 위해 목표 설정, 실력, 어학, 요리 철학, 성실성을 갖추고 국내에서 준비하라는 조언을 담고 있습니다.