MOCA 한국조리박물관
로그인 회원가입 사이트맵
simg01
simg02
품명 제과용 인두




· 꽃모양, 나비모양, 사각 격자형 인두로 제과나 빵에 무늬를 내는 도구이다.

  직접 불에 인두를 달구어 경화된 재료에 찍어내거나 경화되기 이전 재료에 찍어서 문양을 내는 용도로

  프랑스에서 제과용 인두로 많이 사용되었다.

· 1930년대 초반에 프랑스에서 만들어진 것으로 추정된다.

· 꽃, 나비, 격자무늬가 아름답고 화상을 고려하여 손잡이가 긴 것이 특징이다.

 


(우: 17528) 경기도 안성시 일죽면 주래본죽로 158-60 / 전화 : 031)673-9966
메일 : info@moca-museum.co.kr / 사업자등록번호 : 139-81-23824

Copyright ⓒ 한국조리박물관. All Rights Reserved.   경기-사립12-2020-07