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품명 버터처언(Butter Churn)
 



일명 버터 교반기라고도 하며, 버터 제조 시 크림을 휘저어서 지방구에 충격을 주는 장치이다. 즉 회전에 의해 유지방구에 충격을 가하여 버터를 제조하는 장치라고 할 수 있다.
 
19세기 프랑스에서 목재와 철재로 제작된 버터 처언이다.
 
목재 몸통의 변형을 막기 위해 얇은 철재로 몸통을 감싸고 레버를 돌려 크림을 휘저어 버터를 제조하는 도구로 목재의 보존 상태가 양호하고 변형이 비교적 적어서 미관적으로 무난한 형태를 지니고 있다.

 


           
 

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